Nytårsmenu – ud af huset

Maden til årets fest kan leveres fra Gyrstinge Skovkro

Nyd en lækker 4 retters nytårsmenu ud af huset fra Gyrstinge Skovkro.

bestående af snacks, forret, hovedret og dessert. Herudover også en 4 retters vegetar menu samt 3 retters børnemenu.

Vil du gå det nye år i møde med en lækker menu til dig og dine gæster og kun skulle stå for anretningen? Så er vores skræddersyede nytårsmenu lige noget for dig. Det eneste du skal gøre er at følge en let anretningsvejledning, som trin-for-trin guider dig igennem anretningen, så du med sikkerhed kan imponere dine gæster.
Bon appétit og velbekomme.

Snacks

• Lufttørret skinkeostcreme i krustade.
• Lakserilette med brødchips.
• Saltbagte mandler.

Forret

• Porcheret torsk med bagt græskar.
  og hummercreme. Toppet med urtesalat.
  Kærnemælksboller og salviesmør.

Hovedret

• Helstegt oksemørbrad på bund af rodfrugtsaute,
  serveres med pak choi og skalotteløg.
  Hertil knust kartoffel med jordskokker
  og brunet smør samt svamperødvinssauce.

Dessert

• Chokolademoussekage med mazarinbund
  pyntet med havtorn-æblekompot
  og brændt hvid chokolade.
  Hertil Skovkroens skovbærsorbet.

Snacks

• Krydderostcreme i krustade.
• Svamperemoulade med brødchips.
• Saltbagte mandler

Forret

• Bagt græskar med estragoncreme,
  toppet med urtesalat.
  Kærnemælksboller og salviesmør

Hovedret

• Butterdejspakke med squash, aubergine,
  soltørrede tomater og løg på bund af
  rodfrugtsaute, serveret med skalotteløg og pak choi.
  Hertil knust kartoffel med jordskokker og brunet smør.

Dessert

• Chokolademoussekage med mazarinbund
  pyntet med havtorn-æblekompot
  og brændt hvid chokolade.
  Hertil Skovkroens skovbærsorbet.

Forret

• Tartelet med høns i asparges

Hovedret

• Paprika mørbradgryde med cocktailpølser.
  Hertil bagt kartoffelmos.

Dessert

• Skovkroens vaniljeis og jordbærsorbet med brændt hvid chokolade

Kransekage

Hjemmebagt kransekage med nougat i midten og dyppet i mørk chokolade.

Afhentning

Nytårsmenuen kan afhentes på Gyrstinge
Skovkro, Gyrstinge Skovhuse 33,
4173 Fjenneslev, i tidsrummet:

Afhentning d. 31. december 2023
Mellem kl. 09.30-13.00

Betalingen sker ved
afhentningen af nytårsmenuen.